近段时间，正是玉米大量上市的季节。与传统粮食作物相比，玉米具有很强的环境适应性，所以在我国很多地方都有种植。玉米内含有丰富的维生素和膳食纤维，对人体有益。近几年，随着国内玉米产量加大，针对玉米的深加工项目也在增加，玉米深加工产业发展迅速。

玉米收储制度改革后，玉米生产稳中向好，价格回归市场，加工企业补贴等政策淡出，供需端趋向合理匹配，企业恢复理性种植和生产，玉米全产业链各环节将得到持续发展。根据统计数据显示，2019年我国粮食产量达到6.6亿吨，稻谷、小麦和玉米等三大谷物的自给率达到98.75%。其中，玉米总产量为2.61亿吨。
 
　　在稻谷、大豆、玉米三大主粮品种作物中，玉米的深加工领域较为广泛，比如说常见的玉米淀粉、酒精、玉米油等，还可以加工成赖氨酸、蛋白饲料等数千种产品，在食品、医药、纺织等行业都有玉米的身影。
 
　　玉米深加工的价值逐渐挖掘，深加工产业规模持续扩大。数据显示，2019年全国主要119家玉米深加工企业(含淀粉、酒精及氨基酸企业)共消费玉米6146.1万吨；较2018年5681.3万吨增加464.8万吨，增幅7.56%。而玉米深加工市场的发展也将为相关深加工设备带来新的市场空间。
 
　　据悉，玉米加工机械操作流程包括清理去石、水分调节、脱胚破碴、脱皮提胚、磨粒提粉、分级筛选等。加工的方向不同，具体所用设备也各不相同。例如现今市面上需求量较大的玉米胚芽油，在生产中需要用到破碎机、软化锅、轧胚机、榨油机、过滤机、捞渣机、浸出器、储油罐、灌装机等等。
 
　　近两年，在加工技术的支持下，越来越多的企业投入玉米深加工市场。日前，吉林松原某公司200万吨玉米深加工扩能项目正式投料，日投玉米1200吨，后续将陆续增加产能投放。该产线达产后，可年产玉米淀粉30万吨，年产果葡糖浆30万吨、高麦芽糖浆20万吨、糖醇20万吨，喷雾干燥产品6万吨。
 
　　黑龙江省同江市总投资达29.5亿元的一粮食仓储物流和深加工项目于近日正式开工。该项目包括260万吨粮食仓储物流、60万吨水稻加工和100万吨玉米加工项目，预计今年10月末，一期粮食仓储物流和烘干、检验配套设施可完成建设任务，全部项目建成达产后，可实现年产值10亿元以上。
 
　　经过一段时间的政策调整，在玉米临储库存不断降低、种植面积持续调减、下游市场逐步扩张背景下，玉米市场价格逐年提高，持续向平衡态靠拢。随着深加工企业生产逐步恢复正常，工业消费需求逐步稳定，玉米消费需求有望提升。这也将为玉米深加工机械带来新的市场需求，先进工艺和设备将为建立健全玉米全产业链提供强大的支撑。

源：食品机械设备网整理

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